A Gubi nem csak egy pékség.

Ez egy hely, ahol a mentes nem kompromisszum.

Ahol a gluténmentes, tejmentes, tojásmentes és élesztőmentes péktermék nem „alternatíva”, hanem alap. Köszönöm, hogy a Gubi péküzemben készülő termékek fejlesztéséhez ennyi kitartása, türelme és elszántsága volt Klaunak és Viktornak, az alapítóknak, a családunknak.

Hiszünk abban, hogy az étel lehet egyszerre tudatos, laktató és valóban finom. Nem külön polc a sarokban. Nem kényszermegoldás. Hanem teljes értékű élmény.

A döntés

A Gubi - Mentes Pékség és Cukrászda Biatorbágy megnyitásának fontos célja van, hiszen ez az első Gubi franchise üzlet Magyatországon, ami 100%-osan képviseli ezeket a nagyszerű péktermékeket és ennél még sokkal többet. A helyi és környékbeli közösségnek kíván olyan lehetőséget nyújtani, ami egészségesebbé varázsolja a hétköznapokat!

Talán már sokan ismernek Biatorbágyon, főként anyukák. Én is anya vagyok.

A Gubi nem csak üzleti tervként indult, hanem egy személyes út következő lépéseként.

Az első gyermekünk születéséhez hosszú út vezetett.
Inzulinrezisztencia, pajzsmirigy alulműködés – olyan állapotok, ahol a gyulladások csökkentése, a kiegyensúlyozott vércukorszint és a tudatos táplálkozás nem divat, hanem szükségszerűség.

A gluténmentes étkezés, az alaplevek fogyasztása és sok apró, következetes változtatás segített abban, hogy végül megszülethessen első gyermekünk, a kisfiúnk.

Ekkor vált teljesen világossá, mennyire hiányzik a környékről egy olyan hely, ahol a mentesség nem magyarázkodás kérdése.

Ahol nem kell külön kérni.
Nem kell furcsán néző tekinteteket kapni.
Nem kell kompromisszumot kötni.

Így született meg a Gubi. Még csak pár hónapja... 2025. decemberében.

És mivel anya vagyok, fontos volt, hogy a tér is barátságos legyen.
A játszósarok és a pelenkázó nem extra szolgáltatás – hanem alapvetés.
Mert tudom, milyen, amikor egy kávé vagy egy nyugodt falat is logisztikai kihívás.

A Gubi számomra nem csak egy üzlet.
Hanem egy válasz arra, ami hiányzott.

Egy olyan hely, ahol még sok terv, álom és bővítés várat magára.

Ha betérsz hozzánk, nem csak pékárut kapsz.
Hanem egy helyet, ahol jólesik enni. Biztonságban.

Ha pedig házhoz rendelnél, a fagyasztott pékáruk esetén már erre is van lehetőség.

Szeretettel,

Gubi Alexandra